NOS BIÈRES
Toutes nos bières sont de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, de garde sur lie, refermentées en bouteille dans la tradition des bières d’abbaye.
Metz'bier Blonde
Bière blonde, fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée.
Une très belle blonde dorée, légèrement trouble à la mousse persistante et crémeuse. Un goût fruité avec une légère note de levure et une amertume franche.
Détails
5.6% alc.
Bouteille de 33cl ou fût de 30 litres
Metz'bier Ambré
Bière ambrée, de fermentation haute, non filtrée,
non pasteurisée
Une robe d’un ambre légèrement voilé aux reflets cuivrés pour une bière aux arômes subtils et à l’amertume soutenue.
Agréable en apéritif ou pour accompagner les viandes.
Détails
5.4% alc.//
Bouteille de 33cl ou fût de 30 litres
Metz'bier Blanche
Bière blanche, fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée
Une blanche à la robe voilée et à la mousse généreuse aux flaveurs fruitées. Un goût marqué avec une belle attaque de céréales maltées et des notes de levure, très douce en amertume. Très désaltérante.
Détails
5.2% alc.//
Bouteille de 33cl ou fût de 30 litres
Metz'bier Mirabelle
Bière blanche de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.
Bière à la mirabelle au nez fruité et aux saveurs fraîches de fruit. Désaltérante et douce en amertume, cette bière possède une mousse onctueuse et consistante.
Détails
5.6% alc.//
Bouteille de 33cl ou fût de 30 litres
Metz'bier de Noël
Bière ambrée, fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée
Bière d’un ambre profond au bouquet malté et épicé. Pour nous préparer aux joies de Noël avec une mousse onctueuse.
Détails
6% alc.//
Bouteille de 33cl ou fût de 30 litres
Metz'bier IPA blonde
Bière Blonde IPA à l’amertume modérée (IBU : 30). Le houblon Cascade est floral, avec des arômes d’agrumes, et idéal pour un houblonnage à cru (dry hopping).
Détails
5.6% alc.//
Bouteille de 33cl ou fût de 30 litres